RMRDC va économiser 40 milliards de nairas par an au Nigeria sur la production de sorbitol

2 mai 2023BINTA SHAMAEntreprise0

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La recherche, montre que le manioc est un facteur majeur de la substitution de la production de sorbitol. Bien que le Nigéria soit un important producteur de manioc, le pays dépenserait environ 40 milliards de nairas par an pour importer du sorbitol. Ainsi, le Conseil de recherche et de développement des matières premières (RMRDC), fait des efforts pour relancer la production afin de réduire son importation. Rapports de BINTA SHAMA.

Le sorbitol (C6H14O6) est un alcool de sucre (polyol) avec six atomes de carbone et six groupes hydroxyle. Le sorbitol est naturellement présent dans les fruits tels que les pommes, les poires, les pêches, les abricots et les nectarines. D'autres sources naturelles comprennent les fruits secs comme les pruneaux, les dattes et les raisins secs, ainsi que certains légumes. L'alcool de sucre est un sucre polymérisé avec un groupe fonctionnel alcool. Il existe sept alcools de sucre approuvés à l'échelle mondiale pour une utilisation dans les produits alimentaires. Il s'agit du sorbitol (E420), du mannitol (E421), de l'isomalt (E953), du maltitol (E965), du lactitol (E966), du xylitol (E967) et de l'érythritol (E968). Ils sont généralement reconnus comme sûrs (GRAS). Le sorbitol (E420) est environ 60 % aussi sucré que le saccharose (sucre de table) avec une valeur calorique moyenne de 2,7 kcal/g contre 4 kcal/g pour le saccharose. Il est hautement hygroscopique, chimiquement inerte et stable à haute température. Son profil d'innocuité est généralement reconnu par l'Organisation mondiale de la santé, l'Union européenne et les autorités désignées de l'Australie, du Canada, du Japon ainsi que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

La taille du marché mondial du sorbitol était évaluée à 1,66 milliard USD (1,2 billion de nairas) en 2022 et devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,7 % de 2023 à 2030 compte tenu de la forte demande. Le marché devrait connaître une croissance importante au cours de la période de prévision en raison de l'utilisation croissante des aliments et boissons pour diabétiques et diététiques. L'utilisation croissante comme substitut du sucre dans les produits alimentaires de consommation stimule également la demande pour le produit. Le sorbitol est également de plus en plus utilisé dans les produits de soins bucco-dentaires car il se métabolise à un rythme plus lent que les autres alcools de sucre. Cela prévient les problèmes dentaires tels que les caries et la carie dentaire. Un autre facteur propulsant l'augmentation de la demande de sorbitol est qu'il est non cariogène en raison de sa résistance à la digestion par les bactéries buccales. Il sert également de matière première majeure dans la fabrication de la vitamine C. D'autres utilisations comprennent les préparations parentérales utilisées dans les diurétiques osmotiques dans la prévention et le traitement de l'insuffisance rénale, du choc et du traitement des intoxications. L'approbation des organismes de réglementation de la sécurité et de la santé humaine tels que la FDA et le Département américain de l'agriculture (USDA) pour son utilisation dans les médicaments et les produits de boulangerie devrait stimuler davantage le marché. D'autres facteurs propulsant la demande croissante de sorbitol sont son utilisation industrielle croissante dans l'industrie alimentaire et des boissons pour les édulcorants nutritifs. Il est largement utilisé pour augmenter la durée de conservation et maintenir la fraîcheur et la couleur de divers produits de confiserie et de boulangerie et dans la production de fruits en conserve. Son faible index glycémique de 9 par rapport au sucre avec un index glycémique de 69 le rend approprié dans le cadre d'un régime diabétique. Cela explique la préférence croissante des consommateurs pour les aliments hypocaloriques en raison de l'augmentation mondiale du nombre de patients atteints de diabète.

Dans le commerce, le sorbitol est généralement disponible et commercialisé sous forme de solution à 70 % – alcool polyhydrique d'aspect incolore à légèrement jaunâtre. Le sorbitol liquide reste majoritairement inerte aux fluctuations d'humidité. La solution aqueuse reproduit de nombreuses propriétés des glycols et du glycérol, agissant ainsi comme un substitut possible approprié. Le sorbitol liquide est également un bon humectant et stabilisateur d'eau qui permet son utilisation dans l'industrie des capsules de gélatine et des émulsions cosmétiques.

Le sorbitol est produit à l'échelle commerciale par réduction du d-glucose à partir de la biomasse dans un réacteur à haute pression utilisant de l'hydrogène gazeux en présence d'un catalyseur. Cependant, l'épimérisation du glucose en milieu alcalin en mannose peut facilement se produire et ensuite hydrogéné en mannitol. Par conséquent, un pH de 7,5 est principalement utilisé pour la conversion du glucose afin d'éviter l'épimérisation. Bien que la production enzymatique de sorbitol à partir de Z. mobilis et de Candida boidini ait également été signalée, le glucose reste la meilleure source de production de sorbitol en raison de sa disponibilité et de son faible coût. Les matières riches en amidon telles que le maïs, le blé, la pomme de terre et le manioc sont utilisées comme matière première pour la production de sorbitol.

Statistiques du sorbitol importé

Le Nigeria a importé du sorbitol numéro d'article. 2905,44 de plus de 6 743,17 K$ en 2019, alors qu'environ 12 088 200 kg ont été importés d'Indonésie (2 113,67 K$, 3 978 190 Kg), d'Inde (1 916,43 K$, 3 014 570 Kg), de Turquie (1 260,35 K$, 2 376 310 Kg), de Chine (1 233,79 K$, 2 421 100 Kg) et les États-Unis (145,23 $, 259 394 Kg). Selon les données d'importation du Nigeria en 2022 de Volza, le produit de sorbitol de la catégorie du code HSN 29054400 a été importé à un coût de 1,4 K USD par 74 importateurs nigérians de 33 fournisseurs. Le Nigéria importe la majeure partie de son sorbitol de code HSN 29054400 d'Inde, du Royaume-Uni et de Chine.

RMRDC, collaboration avec d'autres parties prenantes

Ces développements, combinés à l'initiative du RMRDC sur le programme de renforcement de la productivité du manioc en collaboration avec l'Institut national de recherche sur les plantes racines d'Umudike, augmenteront davantage la production de manioc au niveau local. Dans cette optique, il est impératif d'élargir le développement de la chaîne de valeur du manioc pour inclure la production de matières premières industrielles qui sont très demandées localement et qui ont également un potentiel d'exportation compétitif. L'un de ces produits requis par de nombreuses entreprises de fabrication dans le pays est le sorbitol. Bien que certaines entreprises le produisent actuellement localement, le fort besoin industriel nécessite actuellement son importation. Pour endiguer cet événement et placer le pays sur une voie économiquement saine, le Conseil, en collaboration avec les parties prenantes des instituts de recherche et de l'industrie, a mis en place des plans pour promouvoir l'investissement dans la production de sorbitol à partir du manioc. Dans cette perspective, le Conseil a conçu et développé un procédé de production locale de sorbitol. Une usine pilote d'une capacité de production de 75 kg/lot a été installée au Complexe de technologie et d'innovation du RMRDC. L'usine peut produire à la fois des produits de sorbitol liquide/sirop et cristal/poudre qui sont nécessaires localement et ont également un fort potentiel d'exportation. L'équipement a été testé et les produits se comparent favorablement aux normes de qualité internationales. Le Conseil engage actuellement les parties prenantes sur l'établissement de l'usine dans les principales écologies productrices de manioc du pays. La beauté de l'investissement est qu'il peut être exploité à petite, moyenne et grande échelle. En conséquence, il est dans la capacité et la capacité des zones gouvernementales locales, des gouvernements des États et des investisseurs du secteur privé du pays de s'impliquer dans le plan d'investissement. Cela permettra la prolifération des usines de production dans le pays. Une fois cet objectif atteint, cette initiative permettra à la nation d'économiser plus de 40 milliards de nairas par an en équivalent de devises, en plus du potentiel d'exportation pour générer des devises. Il favorisera également la création d'emplois et par conséquent, la réduction de la pauvreté dans le pays. Cela devrait croître géométriquement au cours des prochaines années selon les plans stratégiques mis en place par le Conseil et d'autres parties prenantes.

Le Nigeria représentait 21% de la production mondiale totale de manioc

En 2018, le Nigéria était le plus grand producteur de manioc au monde. Le manioc était produit dans 24 des 36 États du pays. Au cours de la période, le Nigéria a produit environ 59,5 millions de tonnes de manioc. Cela représentait 21% du total mondial. Cependant, environ 90% du manioc produit au Nigéria est consommé localement sans aucune valeur ajoutée. Les autres grands producteurs de racines de manioc sont la Thaïlande (31,7 %) et la République démocratique du Congo (30,0 %). Au Nigeria, le manioc est cultivé toute l'année, ce qui le rend préférable aux cultures saisonnières d'igname, de haricot ou de pois. Il affiche également une capacité exceptionnelle à s'adapter au changement climatique, avec une tolérance à la faible fertilité des sols, une résistance aux conditions de sécheresse, aux ravageurs et aux maladies, et une aptitude à stocker ses racines pendant de longues périodes sous terre, même après leur maturité. L'utilisation d'engrais est limitée, et il est également cultivé sur des terres en jachère et la récolte des racines après la plantation varie de 6 mois à 3 ans. Le gouvernement à tous les niveaux encourage l'autosuffisance dans la production de manioc. Selon l'Initiative présidentielle nigériane 2002, la superficie cultivée de manioc a augmenté et devrait atteindre 5 millions d'hectares avec un rendement annuel prévu de 150 millions de tonnes dans quelques années à venir si l'initiative est maintenue et soutenue. . Plus récemment, la concession sur le développement de la chaîne de valeur de la biomasse de manioc et du bioéthanol a été approuvée par le Conseil exécutif fédéral. Comme l'a révélé la Commission de réglementation des concessions d'infrastructure (CICR), la concession vise à créer de la richesse, à créer des emplois, à réduire la pauvreté, à améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition, à fournir des énergies renouvelables et à réduire l'empreinte carbone. La chaîne de valeur du bioéthanol de manioc devrait générer un total de 105 milliards de nairas au cours de la période de concession de cinq ans. Cela devrait se faire dans une phase pilote en construisant un pack de biotechnologie sur un terrain de 20 ha dans 20 universités, universités et instituts de recherche et développement.